Kalbant apie šampaną, dauguma žmonių galvoja apie Pinot Noir arba Chardonnay vynuoges. Bet skirkime akimirką ir atkreipkime dėmesį į mažiau žinomą, tačiau esminę Šampanės regiono vynuogę – Pinot Meunier! Dažnai nustelbiama Pinot Meunier vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį suteikdama šampanui žavesio ir pusiausvyros.

Ši vynuogė yra žinoma dėl savo lengvo, vaisiško charakterio, kuri suteikia šampanui raudonų uogų, šviežių obuolių ir net prieskonių aromatų. Pinot Meunier puikiai subalansuoja ir papildo Pinot Noir struktūrą ir Chardonnay eleganciją, todėl labai dažnai yra naudojama maišant visas 3 pagrindines Šampanės regiono vynuoges kartu. 

Kodėl ši vynuogė vadinama Pinot Meunier? 

„Meunier“ prancūzų kalba reiškia „malūnininkas“. Taip Pinot Meunier  pavadinta dėl unikalių vynuogynų lapų, kurie atrodo balti ir dulkėti – tarsi būtų apibarstyti malūno miltais. 

Taip pat svarbu paminėti, jog Meunier sunoksta anksčiau nei visos kitos vynuogės ir yra daug atsparesnės vėsesniam klimatui, todėl ši vynuogė yra būtina tokiuose regionuose kaip Marnos slėnis, kuris klesti kreidingu dirvožemiu ir šios vynuogės auginimu. 

Nors Pinot Meunier dar nėra tokia garsi, vyndariai šią vynuogę pamėgo dėl to, kad nevintažiniams šampanams suteikia papildomo spindesio. Kitą kartą, kai išpilstysite butelį, skirkite šiek tiek laiko ir įvertinkite šią vynuogę už jos esminį vaidmenį mišinyje!

Štai tiek šį kartą apie Pinot Meunier – tikrą šampano heroję!